Der DEHOGA Bundesverband  gliedert sich in 17 Landesverbände und drei Fachverbände - Hotelverband Deutschland (IHA), UNIPAS (Union der Pächter von Autobahn-Service-Betrieben) und V.I.C. (Verband der Internationalen Caterer in Deutschland).

Darüber hinaus vertreten die vier Fachabteilungen im DEHOGA Bundesverband – Systemgastronomie, Gemeinschaftsgastronomie, Bahnhofsgastronomie und Discotheken – die speziellen Belange ihrer Mitglieder.

In Berlin und Brüssel ist der DEHOGA Bundesverband anerkannter Gesprächspartner für Politik, Presse, Verwaltung, die Interessenverbände der gewerblichen Wirtschaft sowie für die interessierte Öffentlichkeit.

Als Unternehmer- und Berufsorganisation nimmt der DEHOGA Bundesverband die berechtigten Interessen von Hotellerie und Gastronomie in der Bundesrepublik wahr.

Er setzt sich ein für die Verbesserung der politischen Rahmenbedingungen und eine gute Wirtschaftspolitik, deren Ziel der unternehmerische Erfolg ist. Das Ziel dieser Branchenpolitik ist es, Gegenwart und Zukunft des Gastgewerbes zu sichern.

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